срок годности продукции

Яна Викторовна (Тольятти, 11 января 2012)

Добрый день!

Подскажите,пожалуйста,какой документ является подтверждающим срок годности кондитерской продукции?Это обязательно экспертное заключение на срок годности или можно брать за основу другой документ?И какой закон это регламентирует?

Заранее благодарю.

Здравствуйте, Яна.

Срок годности продукции прописывается в нормативно-технической документации, по которой производится продукция (ГОСТ или Технические условия). Если производитель заявляет срок больший, то он должен подтвердить его соответствующими протоколами.