В кратчайшие сроки сертифицируем и декларируем все виды продукции и услуг с внесением в реестр ФСА и гарантией легитимности.

Отправим оригинал бесплатно в любой город за 3 дня

Сделаем в срок по договору или вернем деньги

Делаем пресональные скидки постоянным клиентам

Рассчитать стоимость за 5 минут

Сертификат на муку

Мука — это пищевой продукт, получаемый в результате механического измельчения зёрен сельскохозяйственных, преимущественно злаковых, культур.

Подтверждение соответствия муки является обязательной процедурой. Оценка соответствия проходит в форме декларирования в системе технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС). Для некоторых видов продукции предусмотрена государственная регистрация.

Как получить документы на муку? Куда обращаться и какие документы потребуются?

Для чего нужен?

Разрешительные документы — декларация соответствия или свидетельство о государственной регистрации (СГР) — нужны юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, чтобы легитимно заниматься производством, импортом и реализацией муки.

Производство, ввоз или продажа муки, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без декларации или СГР подпадает под ст. 14.43 КоАП РФ. Санкции зависят от того, причинён ли вред и повторное ли это нарушение:

• Без вреда (ч. 1) — для юрлиц штраф 100 000–300 000 ₽, для должностных лиц 10 000–20 000 ₽, для ИП 20 000–30 000 ₽;
• С причинением или угрозой вреда жизни, здоровью, имуществу или окружающей среде (ч. 2) — для юрлиц 300 000–600 000 ₽ с конфискацией продукции;
• При повторном нарушении (ч. 3) — для юрлиц 700 000–1 000 000 ₽ с конфискацией продукции либо административным приостановлением деятельности на срок до 90 суток.

За использование заведомо поддельных документов наступает уголовная ответственность по ст. 327 УК РФ: ограничение свободы, принудительные работы или лишение свободы на срок до 2 лет либо арест на срок до 6 месяцев.

Виды продукции

Мука подразделяется на виды в зависимости от сырья, из которого изготовлена: пшеничная, ржаная, овсяная, гречневая, кукурузная, рисовая и другие. На сорта — в зависимости от способа обработки: крупчатка, мука высшего, первого, второго сортов, обойная.

Конкретное предназначение муки как сырья — например, для хлебного производства или изготовления детского и спортивного питания — напрямую влияет на вид необходимого разрешительного документа: это либо декларация ТР ТС, либо свидетельство о государственной регистрации (СГР).

Обязательное декларирование

Оценка соответствия муки проходит по техническим регламентам Таможенного союза, а именно:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».

Регламенты определяют основные методы контроля качества и критерии безопасности выпускаемой в обращение муки, а также требования к оборудованию, на котором производится продукт.

На муку специализированного назначения — в частности, используемую для изготовления продукции для детей до трёх лет, диетического и спортивного питания, — декларация ТР ТС не требуется, необходимо СГР.

СГР подтверждает, что мука проверена в лабораториях Роспотребнадзора, соответствует Единым санитарным требованиям и профильным техническим регламентам.

Добровольная сертификация: преимущества

Ответственные предприниматели дополнительно заказывают добровольные сертификаты ГОСТ Р на муку и получают ряд преимуществ:

• маркировка знаком соответствия российским ГОСТам повышает доверие потребителей к продукции;
• документ позволяет принимать участие в тендерах, заключать выгодные контракты;
• добровольная сертификация способствует расширению возможностей фирмы, в том числе на международном рынке.

По каким конкретно российским стандартам будет проходить оценка, заявитель решает самостоятельно. Часто используется ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная», а также технические условия, разработанные производителем.

В свою очередь, добровольная сертификация ИСО 22000 и ХАССП подтверждает, что на предприятии внедрены принципы ХАССП, и значительно облегчает производителю взаимодействие с контрольно-надзорными органами.

Какие документы нужно подготовить?

Чаще всего это следующие документы:

• заявление на сертификацию (декларирование);
• устав, ОГРН, ИНН;
• ТУ, ГОСТы (для резидентов ЕАЭС);
• документы на упаковку;
• документы на производственные помещения;
• инвойс, контракт, договор поставки (если необходимо);
• другое (по запросу центра сертификации).

Что потребуется в вашем случае, можете уточнить у экспертов центра «ГОСТ Р».

Процедура оценки соответствия

Заявитель обращается в центр сертификации «ГОСТ Р». Далее специалисты по сертификации:

• помогут собрать полный комплект необходимой документации;
• подберут подходящие стандарты и схемы оценки;
• организуют проведение лабораторных испытаний в аккредитованной лаборатории, получат протокол;
• проведут анализ состояния производства (при необходимости);
• заполнят декларацию по согласованному шаблону;
• зарегистрируют в реестре Росаккредитации и выдадут на руки готовые разрешительные документы.

Декларация регистрируется в срок от 2 рабочих дней, СГР — до нескольких недель. Оставьте заявку на нашем официальном сайте!