В кратчайшие сроки сертифицируем и декларируем все виды продукции и услуг с внесением в реестр ФСА и гарантией легитимности.

Отправим оригинал бесплатно в любой город за 3 дня

Сделаем в срок по договору или вернем деньги

Делаем пресональные скидки постоянным клиентам

Рассчитать стоимость за 5 минут

Сертификация ягод

Для подтверждения безопасности ягод как пищевой продукции предпринимателю по общему правилу нужна декларация соответствия — обязательный документ для законного производства, импорта и реализации на территории всех стран ЕАЭС.

Дополнительно к обязательной декларации можно оформить добровольный сертификат на ягоды в национальной системе ГОСТ Р. Это не заменяет декларацию, но может повысить доверие партнёров и потребителей, помочь выйти на новые рынки и усилить позиции компании.

Разрешительные документы служат общей цели — подтвердить безопасность продукции, но принципиально различаются:

Если ягоды предназначены для детского, диетического или лечебного питания либо для специализированного питания беременных и кормящих женщин, спортсменов, вместо декларации оформляется свидетельство о государственной регистрации (СГР).

СГР, в отличие от декларации, подтверждает соответствие продукции единым санитарно-эпидемиологическим требованиям и по общему правилу действует бессрочно — весь период изготовления или ввоза продукции (решение Коллегии ЕЭК от 30.06.2017 № 80), а не фиксированный срок в годах, как иногда ошибочно указывают. Приостановить или прекратить его действие может только выдавший орган.

Требования к безопасности самой продукции, к процессам производства, транспортировки, хранения и утилизации, а также к процедуре подтверждения соответствия ягод устанавливает ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Виды ягод

В ботанике ягоды принято делить на три группы по строению плода:

• настоящие — классический сочный плод с несколькими семенами внутри мякоти (например, виноград, крыжовник, черника, голубика, облепиха);
• ложные — мякоть формируется не из завязи, а из другой части цветка (например, шиповник, клубника);
• сложные (сборные) — внешне выглядят как одна ягода, но состоят из множества сросшихся мелких плодиков (например, малина, ежевика).

Для целей сертификации и декларирования конкретная ботаническая разновидность значения не имеет — регламент нормирует показатели безопасности пищевой продукции в целом, а не по числу семян в плоде.

Ягоды могут реализовываться в свежем, замороженном, сушёном или консервированном виде, а также в составе однокомпонентного варенья или джема.

Схемы подтверждения соответствия

В зависимости от ситуации применяются разные схемы декларирования:

При подаче заявки заявитель сам указывает желаемый срок действия декларации — единого предельного срока (в том числе привязанного к наличию сертификата ХАССП) технический регламент не устанавливает; для партии товара ориентиром обычно служит срок годности продукции.

Сведения, содержащиеся в декларации соответствия

В декларации указываются:

• уникальный регистрационный номер, присвоенный при внесении в единый реестр Росаккредитации;
• сведения о производителе и заявителе (название компании, адрес, контакты);
• данные о продукции;
• перечень нормативных документов, использованных при производстве;
• перечень регламентов, соответствие которым подтверждает декларация;
• основание для выдачи (протоколы испытаний и другие документы доказательной базы);
• срок действия.

Пакет документов

Для оформления обычно требуются:

• заявка установленного образца;
• правоустанавливающие и учредительные документы заявителя;
• описание товара и техническая документация, включая результаты испытаний;
• контракт на поставку (для импорта);
• документы на производственные помещения (право собственности или договор аренды).

Этапы декларирования

• заявитель собирает документы и обращается в орган по сертификации;
• специалист органа проверяет полноту и правильность комплекта документов;
• образцы направляются в лабораторию (кроме случаев, когда схема этого не требует);
• оформляется декларация, которая после согласования с заявителем регистрируется в едином реестре Росаккредитации;
• после получения документа заявитель наносит на продукцию соответствующую маркировку.

Точный пакет документов, схема декларирования и стоимость зависят от конкретной ситуации и определяются индивидуально.

Ответственность

Производство и продажа ягод без обязательной декларации, когда она требуется, подпадает под ст. 14.43 КоАП РФ «Нарушение изготовителем, исполнителем… продавцом требований технических регламентов»: для юридических лиц — от 100 000 до 300 000 ₽ без причинения вреда (ч. 1), от 300 000 до 600 000 ₽ с конфискацией продукции при причинении вреда (ч. 2), от 700 000 до 1 000 000 ₽ с конфискацией либо приостановлением деятельности на срок до 90 суток при повторном нарушении (ч. 3).

Дополнительные документы для экспорта и особенности оценки

Дополнительно к обязательной декларации при пересечении границы могут понадобиться:

• фитосанитарный сертификат;
• сертификат происхождения товара (СТ-1).

Согласно ст. 10 ТР ТС 021/2011, производитель пищевой продукции обязан внедрить на предприятии принципы ХАССП независимо от того, проходит ли он добровольную сертификацию, — эта обязанность не связана с выбором схемы декларирования.

Отдельно на ягоды можно оформить добровольные сертификаты, подтверждающие конкретные заявленные свойства продукции (например, «эко», «органик», «био») — по правилам конкретной системы добровольной сертификации, применяемой для такой маркировки.

Выбор органа по сертификации

При выборе органа по сертификации стоит проверить его аккредитацию в реестре Росаккредитации и уточнить состав пакета услуг, сроки и стоимость применительно к конкретному товару — единых для всех случаев сроков и цен не существует. За консультацией по оформлению декларации или сертификата на ягоды можно обратиться в центр «Гостус».