Сертификация детского питания
Продукты питания для детей и подростков относятся к специализированной пищевой продукции — по ст. 24 ТР ТС 021/2011 такие изделия проходят не декларирование, а обязательную государственную регистрацию в органах Роспотребнадзора. Если продукция соответствует единым санитарным нормам, производителю выдаётся свидетельство о государственной регистрации (СГР) — оно заменяет декларацию ТР ТС и служит основанием для законного производства и продажи товара на территории ЕАЭС, включая Россию.
После оформления СГР можно дополнительно получить добровольный сертификат ГОСТ Р — он подтверждает особые свойства и высокое качество продукта, что повышает доверие покупателей.
Чем отличаются СГР и сертификат
| Параметр | Сертификат ГОСТ Р | Свидетельство (СГР) |
|---|---|---|
| Кто выдаёт | орган по сертификации | Роспотребнадзор |
| Срок действия | до 3 лет | бессрочно |
| Территория действия | Россия | ЕАЭС |
Срок действия СГР на детское питание — не пять лет, как иногда указывают, а бессрочно: детская пищевая продукция прямо относится к специализированному питанию по ст. 24 ТР ТС 021/2011, регистрация которой по ч. 5 этой статьи действует без ограничения срока и не требует повторного прохождения процедуры по истечении какого-либо периода. Пятилетний срок в некоторых источниках относится к другому документу — сертификату по типовым схемам сертификации серийного выпуска, а не к свидетельству о государственной регистрации.
Требования к составу
К детскому питанию ТР ТС 021/2011 предъявляет более жёсткие требования, чем к обычной пищевой продукции, — и чем младше ребёнок, для которого предназначен продукт, тем строже нормативы. Особое внимание уделяется составу: нормируется допустимый уровень сахара и соли, а для товаров детям раннего возраста не допускается использование яиц, кофе, уксуса, маргарина и некоторых видов мяса среди ингредиентов. Перед изготовлением мясных изделий на продукты убоя скота должны быть получены ветеринарные документы.
Виды детского питания
Продукцию делят по возрасту: для малышей от 0 до 3 лет, для дошкольников от 3 до 6 лет, для школьников от 6 лет и старше. Самые распространённые товары — сухие молочные и безмолочные смеси для грудничков, детская питьевая вода, БАД и травяные чаи, фруктовые и овощные пюре и соки, молоко и молочные продукты (творог, йогурт, кефир), быстрорастворимые каши на молочной и безмолочной основе.
Как выглядит СГР
Документ оформляют на бланке строгой отчётности голубого цвета, в нём указывают:
- Регистрационный номер и дату выдачи;
- Сведения о продукции;
- Адрес и реквизиты изготовителя (заявителя);
- Подтверждение соответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям;
- Протоколы лабораторных испытаний;
- Подпись руководителя Роспотребнадзора и печать.
Какие документы понадобятся
- Заявление;
- Копии свидетельств ИНН, ОГРН;
- Копии учредительных документов;
- Название, описание и назначение продукции;
- Этикетка;
- ГОСТ Р или ТУ, на основе которых изготавливается продукт;
- Протоколы испытаний образцов в аккредитованной лаборатории;
- Контракт на поставку — для импорта.
Как проходит государственная регистрация
- Обращение в центр сертификации, согласование условий и стоимости;
- Заключение договора;
- Подготовка документации и передача в Роспотребнадзор;
- Решение о государственной регистрации или об отказе;
- Выдача свидетельства заявителю.
В регистрации могут отказать, если товар не соответствует единым санитарно-гигиеническим нормам либо предоставлены недостоверные или неполные сведения. После завершения процедуры данные о продукции и изготовителе вносятся в реестр Роспотребнадзора.
Ответственность за нарушение требований
Отсутствие СГР или его подделка подпадает под ст. 14.43 КоАП РФ. Санкции зависят от того, причинён ли вред и повторное ли это нарушение:
- Без вреда (ч. 1) — для юрлиц штраф 100 000–300 000 ₽;
- С причинением или угрозой вреда жизни, здоровью, имуществу или окружающей среде (ч. 2) — для юрлиц 300 000–600 000 ₽ с конфискацией продукции;
- При повторном нарушении (ч. 3) — для юрлиц 700 000–1 000 000 ₽ с конфискацией продукции либо административным приостановлением деятельности на срок до 90 суток.
ХАССП и добровольные знаки качества
ТР ТС 021/2011 обязывает производителей пищевой продукции разрабатывать и внедрять принципы ХАССП — это помогает наладить производство, сократить брак и оптимизировать технологию. Дополнительно можно оформить сертификаты ЭКО, БИО, ОРГАНИК, «без ГМО», чтобы занять премиальный сегмент рынка.
Где оформить
Центр «ГОСТ Р» помогает организовать процедуру оценки соответствия детского питания под ключ. Консультации бесплатны.
