В кратчайшие сроки сертифицируем и декларируем все виды продукции и услуг с внесением в реестр ФСА и гарантией легитимности.
Отправим оригинал бесплатно в любой город за 3 дня
Сделаем в срок по договору или вернем деньги
Делаем пресональные скидки постоянным клиентам
Сертификация творога
Творог — источник белка и кальция, один из самых популярных молочных продуктов на рынке, поэтому для его продажи в странах ЕАЭС установлено обязательное декларирование. В ходе процедуры продукт исследуют в специализированных лабораториях, проверяют регистрационную и техническую документацию, и при подтверждении соответствия выдают декларацию ТР ТС.
Дополнительно производитель или импортёр может получить добровольный сертификат ГОСТ Р — соответствие национальному стандарту или ТУ/СТО потребители ценят как конкурентное преимущество.
Чем отличаются сертификат и декларация
| Параметр | Сертификат | Декларация |
|---|---|---|
| Срок действия | до 3 лет | до 5 лет |
| Характер | добровольный | обязательный |
| Основание выдачи | экспертиза в аккредитованной лаборатории | результаты испытаний либо собственные доказательства предпринимателя |
| Государственный бланк | есть | нет |
| Ответственность за достоверность | орган по сертификации | заявитель |
| Нормативная база | ГОСТ Р, ТУ | ТР ТС |
Для специализированной продукции — товаров для детей, кормящих и беременных женщин, спортсменов, лечебного питания — а также продуктов с ГМО декларацию ТР ТС заменяет свидетельство о государственной регистрации.
Технические регламенты
Оценку качества творога регулируют ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Они устанавливают требования к микробиологическим и физико-химическим показателям, процессам изготовления, хранения, перевозки и маркировке товара.
Виды творожной продукции
Глазированные сырки, творожки с наполнителями, творожная масса, мягкий и зернёный творог, творожные продукты с заменителем молочного жира.
Схемы декларирования
| Схема | Применение |
|---|---|
| 1Д, 3Д | серийный выпуск |
| 2Д, 4Д | поставка партии продукции |
| 6Д | серийные кисломолочные продукты при наличии у изготовителя сертифицированной системы на принципах ХАССП |
Декларация ТР ТС действует во всех странах ЕАЭС: от одного до трёх лет — при серийном производстве; до пяти лет — для серии при наличии сертифицированной системы ХАССП; для партии продукции — не более срока годности товара.
Что указывается в декларации
- Реквизиты и местонахождение изготовителя (импортёра);
- Описание продукта — свойства, форма выпуска, код ТН ВЭД;
- Сведения об испытаниях в аккредитованной лаборатории;
- Подтверждение соответствия ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013;
- Нормативы изготовления (ГОСТ Р, ТУ, СТО);
- Регистрационный номер, дата выдачи и срок действия;
- Печать и подпись заявителя.
Какие документы понадобятся
- Копии ИНН, ОГРН;
- Характеристики продукта;
- Нормативно-техническая документация (ГОСТ, ТУ, СТО);
- Рецептура и технология изготовления;
- Документы на производственные площади;
- Макет этикетки;
- Сертификат системы менеджмента ГОСТ Р ИСО 22000 — если есть;
- Контракт на ввоз импорта — если есть.
Как проходит оценка соответствия
- Обращение в центр сертификации с заявкой;
- Согласование стоимости и подписание договора;
- Анализ документации специалистами центра;
- Отбор образцов и лабораторные исследования;
- Составление протоколов экспертизы;
- Регистрация документа в реестре Росаккредитации и передача заказчику.
После оформления документа предприниматель наносит на товар маркировку «EAC» и может свободно перемещать продукцию между странами ЕАЭС.
Ответственность за нарушение требований
Производство и продажа творога без обязательной декларации подпадает под ст. 14.43 КоАП РФ. Санкции зависят от того, причинён ли вред и повторное ли это нарушение:
- Без вреда (ч. 1) — для юрлиц штраф 100 000–300 000 ₽;
- С причинением или угрозой вреда жизни, здоровью, имуществу или окружающей среде (ч. 2) — для юрлиц 300 000–600 000 ₽ с конфискацией продукции;
- При повторном нарушении (ч. 3) — для юрлиц 700 000–1 000 000 ₽ с конфискацией продукции либо административным приостановлением деятельности на срок до 90 суток.
Если нелегальный товар причинил реальный вред здоровью потребителя, возможна уже уголовная ответственность — это отдельный, более серьёзный уровень последствий, не относящийся к КоАП.
ХАССП и добровольные знаки качества
Пищевые предприятия обязаны применять принципы ХАССП: системно анализировать риски, выявлять критические контрольные точки, разрабатывать меры по устранению недостатков производственного процесса, закреплять обязанности ответственных лиц и вести постоянный мониторинг изменений.
Дополнительно можно оформить сертификаты ЭКО, БИО, ОРГАНИК, «без ГМО» — оценке подлежат как производство, так и готовая продукция.
Где оформить
Центр «ГОСТ Р» оформляет сертификационную документацию на творог. Консультации бесплатны.
Отправьте заявку
