Сертификат на алкоголь
Алкоголь как потенциально опасная для здоровья продукция подлежит особому контролю со стороны государственных надзорных органов в отношении качества и соблюдения условий производства и продажи. Декларация или сертификат на алкоголь подтверждают, что продукция прошла необходимые проверки и соответствует требованиям, предъявляемым к спиртосодержащим напиткам.
Обязательна ли сертификация алкоголя в РФ
Так как алкогольные напитки относятся к пищевой продукции, на них распространяется действие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Формой обязательного подтверждения соответствия для алкогольной продукции является декларирование. Эти регламенты устанавливают требования к готовой продукции и процессам её производства, переработки, хранения, транспортировки.
Кроме того, каждый производитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры на основе принципов ХАССП (ст. 10 ТР ТС 021/2011) — это касается и алкогольной продукции. Обязательно именно внедрение процедур; отдельный сертификат на систему менеджмента безопасности пищевой продукции (по ГОСТ Р 51705.1-2024 либо ГОСТ Р ИСО 22000-2019) оформляется отдельно и добровольно.
Оформлять обязательную декларацию нужно всем импортёрам и производителям.
Особенности декларирования
В отличие от сертификата, декларация составляется на обычном листе. В документе указываются данные о заявителе, продукции, перечне технических регламентов, соответствие которым подтверждено, дата регистрации, применяемая схема, срок действия и уникальный номер декларации. Декларирование обычно проще сертификации: в отдельных случаях принятие декларации возможно на основе собственных доказательств заявителя с использованием протоколов испытаний, проведённых ранее в независимых лабораториях. Максимальный срок действия документа — 5 лет, продление не предусмотрено — по истечении срока процедура проводится заново.
Добровольный сертификат качества
Сертификация — вторичная, добровольная форма оценки алкогольной продукции, доступная только после прохождения всех обязательных процедур подтверждения соответствия. Часто для добровольной оценки используется национальная система ГОСТ Р. В ходе такой сертификации устанавливается соответствие продукции не техническому регламенту (это уже подтверждено декларацией), а применимым к конкретному виду продукции техническим условиям или государственным стандартам — состав применимых стандартов зависит от вида напитка, и его стоит уточнять отдельно для каждого конкретного случая, а не ориентироваться на общий список.
Добровольный сертификат может дополнительно подтверждать уровень качества продукта, помогать в освоении новых рынков сбыта, повышать доверие к продукции. Право на использование добровольной маркировки знаком «РСТ» может использоваться в маркетинговых целях.
Процедура оформления
Полномочиями по регистрации и выдаче обязательных разрешений и добровольных сертификатов обладают аккредитованные органы; на практике предприниматели чаще обращаются к специалистам сертификационных центров, которые готовят документы и взаимодействуют с органом от имени заявителя.
Основные этапы оценки соответствия:
- обращение к специалистам по сертификации с документами;
- проверка документации, заключение договора;
- при необходимости — отбор образцов, проведение экспертизы, анализ производственных условий;
- анализ результатов, принятие решения о возможности выдачи документа;
- оформление и регистрация декларации/сертификата, выдача заявителю.
Предусмотренные схемы
В отношении алкогольной продукции обычно применяются схемы декларирования 1д, 2д или 3д. Выбор схемы зависит от особенностей деятельности предпринимателя (производство, импорт), объёма выпуска (серия или партия) и других факторов.
Список необходимых документов
Для регистрации декларации от заявителя потребуется:
- устав, учредительные документы компании;
- ИНН и ОГРН, выписка из ЕГРИП/ЕГРЮЛ;
- собственные доказательства качества и безопасности товара, протоколы испытаний (при наличии);
- технологические документы;
- документы на производственные помещения или контракт на поставку (для импортной продукции).
В зависимости от вида продукции, её состава и схемы подтверждения соответствия перечень документов может варьироваться.
Сроки и стоимость
Декларирование, как правило, проводится быстрее, чем добровольная сертификация. На срок и стоимость влияет множество факторов: необходимость и объём испытаний, количество документов и доказательств, выбранная схема. Точную цену и срок стоит уточнять у специалистов по сертификации — консультация обычно предоставляется бесплатно.
