Сертификация молока
С целью предотвращения попадания на рынок некачественной пищевой продукции, в том числе молочных товаров, законодательством ЕАЭС предусмотрена обязательная оценка её соответствия требованиям технических регламентов. Обязательное декларирование и добровольная сертификация молочной продукции способствуют контролю качества выпускаемых в обращение товаров.
Законодательство
Большинство продуктов питания регулируются сразу двумя техническими регламентами ЕАЭС: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает общие требования к пищевым товарам на этапе изготовления, хранения, перевозки, а ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» определяет обязательные положения по маркировке.
Для молока и продукции с его содержанием дополнительно разработан отдельный регламент — ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013, действует с 01.05.2014), содержащий более детализированные требования к этой продукции.
Декларацию о соответствии ТР ТС 033/2013 необходимо оформлять на молочную продукцию, входящую в перечень регламента. Полный перечень содержится в тексте документа; для экономии времени на его изучение можно обратиться к специалистам по сертификации, которые идентифицируют продукцию как объект оценки соответствия и определят необходимость регистрации декларации.
Отличия декларации от сертификата
От сертификата соответствия декларация отличается:
- отсутствием специального бланка — заполняется на обычном листе формата А4;
- распределением ответственности — при декларировании ответственность за указанные сведения несёт заявитель, при сертификации — орган по сертификации, выдавший документ;
- более простой процедурой оформления — в некоторых случаях возможна регистрация документа на основе ранее проведённых испытаний.
В остальном декларация и сертификат соответствия ТР ТС имеют сходное назначение — подтверждение соответствия требованиям технических регламентов, и одинаковый максимальный срок действия — до 5 лет.
Стоимость и сроки
Стоимость услуг по регистрации декларации и срок выдачи документа определяются в каждом случае индивидуально — влияет необходимость и сложность испытаний, объём исследований, количество представленной информации, применяемая схема оценки. Единой фиксированной цены и гарантированного срока не существует — точные условия стоит уточнять у специалистов по сертификации.
Добровольный сертификат на молоко
После выполнения обязательных требований заявитель может по своей инициативе провести дополнительную оценку качества и безопасности продукции в рамках национальной системы ГОСТ Р, самостоятельно выбирая базу оценки и проверяемые параметры. Срок действия такого документа обычно ограничен 3 годами, действует он на территории Российской Федерации.
Преимущества
Добровольный сертификат ГОСТ Р на молоко может способствовать повышению конкурентоспособности продукции, расширению перспектив выхода на новые рынки сбыта, росту инвестиционной привлекательности, а также быть дополнительным аргументом при участии в тендерах и электронных аукционах в рамках госзакупок.
Как оформить
Правом регистрации деклараций о соответствии обладают аккредитованные органы по сертификации; для оформления документа заявителю нужно обратиться к специалистам по сертификации с заявкой стандартной формы, копиями свидетельств ИНН и ОГРН, описанием продукции, сопроводительной документацией (для импортных поставок) и другими необходимыми сведениями.
После документальной проверки, идентификации продукции и заключения договора проводится отбор образцов товаров. Далее в аккредитованной лаборатории устанавливается соответствие продукции требованиям регламента. После анализа протокола испытаний принимается решение о выдаче документа.
За консультацией по декларированию и добровольной сертификации молочной продукции, перечню документов и применимым стандартам обращайтесь к специалистам по сертификации.
