Сертификация тортов
Пройти процедуру декларирования тортов должен любой предприниматель, производящий или поставляющий эту продукцию. Без декларации на кондитерские изделия их реализация будет расценена как административное правонарушение.
Законодательство
Импорт, производство и реализация тортов на территории ЕАЭС могут осуществляться лишь при условии подтверждения их качества. Эта кондитерская продукция должна проходить проверку на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».
Подтверждение соответствия проходит в форме декларирования. Производство, ввоз или продажа тортов без декларации подпадает под ст. 14.43 КоАП РФ. Санкции зависят от того, причинён ли вред и повторное ли это нарушение:
- Без вреда (ч. 1) — для юрлиц штраф 100 000–300 000 ₽;
- С причинением или угрозой вреда жизни, здоровью, имуществу или окружающей среде (ч. 2) — для юрлиц 300 000–600 000 ₽ с конфискацией продукции;
- При повторном нарушении (ч. 3) — для юрлиц 700 000–1 000 000 ₽ с конфискацией продукции либо административным приостановлением деятельности на срок до 90 суток.
Декларация на торт
Декларация соответствия может быть выдана только юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю, зарегистрированному в ЕАЭС. Иностранным поставщикам нужно будет воспользоваться помощью компании, которая сможет представлять интересы предприятия в странах союза.
При оформлении декларации заявитель сам несёт ответственность за то, соответствуют ли предоставленные им сведения о компании и заявленном продукте действительности. Сертификационный центр не проверяет достоверность информации, ограничиваясь комплектностью полученных документов.
Декларация на торт составляется на простом бланке формата А4. В неё вносится следующая информация:
- наименование документа;
- реквизиты заявителя и производителя;
- наименование заявленного изделия с указанием его основных характеристик;
- нормативный акт, по которому выпускался торт;
- номера протоколов, на основании которых выдан документ, информация об аккредитованной лаборатории, проводившей испытания;
- дополнительную информацию;
- срок действия документа;
- его регистрационный номер;
- дату выдачи.
От чего зависит срок действия?
Максимальный срок действия документа — 5 лет. Точный срок зависит от выбранной схемы декларирования, узнать его можно у консультанта при первой же встрече.
Комплект необходимой документации
Для регистрации декларации клиенту нужно передать сотруднику центра следующий пакет документов:
- устав компании;
- ИНН;
- свидетельство ОГРН;
- нормативную документацию, по которой выпускалось изделие;
- его название, описание, состав;
- образец этикетки;
- свидетельство собственника или договор аренды на помещения, в которых размещается производство тортов (для изготовителя);
- контракт и грузосопроводительный документ (для поставщика).
Правила выдачи
Декларирование происходит в несколько этапов:
- обращение в центр по сертификации;
- прохождение бесплатной консультации;
- подготовка необходимого пакета документов;
- передача консультанту образца для сертификационных испытаний;
- лабораторные исследования;
- выдача декларации соответствия (при получении благоприятных результатов после проведённой экспертизы).
Добровольная сертификация
После декларирования тортов заявитель может также заказать дополнительные подтверждающие документы, которые помогут получить конкурентные преимущества: добровольный сертификат ГОСТ Р или сертификат ХАССП.
Сертификат по системе ГОСТ Р позволяет удостоверить уникальные особенности продукта, что даёт предпринимателю возможность выделить свою продукцию среди изделий конкурентов. Его оформление предполагает повторное прохождение лабораторных испытаний, цель которых — подтвердить заявленные свойства продукта.
Сертификат ХАССП выдаётся предприятиям, производящим пищевую продукцию, для подтверждения внедрения принципов HACCP. Этот документ служит потребителю дополнительной гарантией безопасности и качества заявленного товара.
