Опубликован порядок применения подсластителей
ЕЭК разъяснила нюансы применения пищевых добавок. Особое внимание было уделено такой категории, как подсластители. Общие требования к безопасности пищевой продукции определяет ТР ТС 021/2011, а производство и реализацию пищевых добавок контролирует ТР ТС 029/2012.
Согласно техрегламенту, при изготовлении продуктов детского ассортимента нельзя использовать подсластители. Исключениями выступают специализированные пищевые продукты для диетического лечебного и профилактического питания.
На упаковку товара должна быть нанесена маркировка «Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие».
Если компонент применяется не в качестве подсластителя, а с другой технологической функцией, данная надпись не указывается.
Разрешено включать в состав продукта подсластители и для увеличения срока хранения изделия.
Общее содержание всех пищевых добавок в продукте не должно превышать допустимых уровней. Гигиенические нормативы для подсластителей в различных видах продукции изложены в приложении №13 к техрегламенту.
