Декларация соответствия ТР ТС на выпечку
Выпечка входит в ежедневный рацион практически каждого жителя России. Качество и безопасность этой продукции подтверждается сертификацией. Для выпечки предусмотрено оформление декларации ТР ТС. Как происходит оценка соответствия, и какую информацию должен подготовить декларант?
Принятые технические регламенты
Вся выпускаемая в обращение выпечка, включая домашнюю, подлежит декларированию по трем техрегламентам ТС: 021/2011 (пищевая продукция), 022/2011 (маркировка пищевой продукции) и 029/2011 (пищевые добавки и ароматизаторы).
В этих технических регламентах прописываются следующие требования:
- правила обращения;
- способы идентификации;
- безопасность (показатели, допустимые добавки, сроки годности);
- требования к производству, хранению, перевозке и реализации;
- варианты утилизации;
- требования относительно производственных помещений и методов обеспечения безопасности;
- оборудование и инвентарь;
- подтверждение соответствия и т.д.
Отсутствие разрешения влечет за собой административную ответственность. Законом предусмотрены высокие штрафы, конфискация продукции и остановка производства. В любом случае для предпринимателя это грозит финансовыми затратами, поэтому лучше своевременно оформить декларацию соответствия ТР ТС на выпечку.
Кому необходима декларация?
Этот разрешительный документ нужен производителям и поставщикам. Без декларации невозможно легально производить и распространять продукцию. Действителен документ до 5-ти лет (зависит от выбранной схемы). Действие распространяется на всю территорию ЕАЭС.
Содержание разрешительного документа
Декларация ТР ТС не имеет собственного бланка, вся необходимая информация заносится в обычный белый лист формата А4. Заверяет ее только руководитель организации-заявителя, поэтому чаще всего документ высылается по электронной почте. Это позволяет распечатывать ДС ТР ТС в любом количестве.
В документе прописываются следующие данные:
- Организация-заявитель.
- Руководитель организации, от имени которого принимается декларация.
- Изготовитель.
- Описание продукции.
- Код ТН ВЭД ЕАЭС.
- Техрегламенты , которым соответствует выпечка.
- Основание.
- Срок действия.
- ФИО и подпись лица, принявшего декларацию.
- Информация о регистрации в Едином Реестре (номер, дата).
Главный показатель юридической силы — нахождение номера разрешения в Едином реестре. Заявителем напрямую может выступать только компания-резидент ЕАЭС. Иностранному производителю необходимо найти представителя, зарегистрированного в ТС.
Где проходит регистрация?
Для оформления декларации соответствия ТР ТС на выпечку необходимо обратиться в сертификационный центр “ГОСТ Р”. Специалисты центра предоставят подробную консультацию, проведут исследования, подготовят доказательную базу, составят разрешение и зарегистрируют его.
Стадии оформления
Алгоритм декларирования заключается в следующих этапах:
- Обращение в сертификационный центр (подача заявки).
- Консультационные мероприятия. Специалисты изучат вопрос и помогут определиться с оптимальной схемой и необходимым документационным пакетом.
- Подготовка документов.
- Предоставление образцов для проведения лабораторных испытаний. Схемой может быть предусмотрена проверка продукции в аккредитованной лаборатории или предоставление доказательной базы заявителем.
- Выезд эксперта на производство для составления акта (если это предусмотрено схемой).
- Проверка сертификата СМК или ХАССП (если это предусмотрено схемой).
- Изучение доказательной базы и проверка соответствия требованиям профильного техрегламента ТС.
- Подача заявки для регистрации.
- Регистрация и получение разрешения.
Что нужно подготовить?
Декларант должен предоставить:
- образец продукции;
- заявку по установленному образцу;
- копии учредительной и регистрационной документации;
- описание товара (макет этикетки, состав);
- протоколы испытаний;
- акт проверки производства, сертификат СМК (при необходимости);
- ГОСТы, ТУ, рецептура;
- имеющиеся разрешительные документы;
- копию договора на поставку и инвойс (для иностранного заявителя).
Подробный список предоставят сотрудники сертификационного центра “ГОСТ Р”. Консультации бесплатны!
